"Житом обыкновенно именовали крестьяне зерновой хлеб и хлеб в полях. А монастырский зерновой хлеб и хлеб в полях называли только хлебом."

"На территории Новгорода и Пскова житом называли обыкновенно зерно...".

"И в наше время слово жито с общим значением ‘зерно' еще встречается в народных говорах под Новгородом и в меж­дуречье Оки и Волги".