Вокабула
Вариант слова
Тип единицы
Период
Источник
Автор публикации
Аспект
Тема
квас
Слова, изменившие свое знаменование // Журнал воен.-уч. заведений, 1843, т. XLV, № 178 , c. 289-300 ⓘ
 См.  с. 292
семантическая эволюция
Прыжов И.Г. Корчма. Исторический очерк // Русский архив, 1866, № 7 , c. 1053-1064 ⓘ
кулинария
этимология
квас уснияный
‘разновидность кваса, применявшегося скорняками для размягчения кожи’
XI—XIV
● Молдован А.М. Чем мылись новгородцы? // Лингвистическое источниковедение и история русского языка. 2001. М.: Древлехранилище, 2002 , c. 229-231
квас усияный
квас
Изменено: 10/12/2023
фигатель
Новак М.О. Пульпеты и с чем их едят: к истории слова // Русская речь. 2023. № 5 , c. 81-92
кулинария

слово со значением 'тефтели, котлетки' (из польск. figatel), "фигурирующее в кулинарной книге XVII в. (и в последующие столетия — в языке-источнике) как синоним слова пульпет, также обнаруживается в современном русском узусе, однако занимает там еще более скромное место и соотносится с разными гастрономическими реалиями"

  с. 88-89
заимствование появление в языке этимология
пульпет
Изменено: 02/12/2023
водка
Прыжов И.Г. Корчма. Исторический очерк // Русский архив, 1866, № 7 , c. 1053-1064 ⓘ
кулинария
этимология
XVIII
Соколов А.И. Водка как обозначение кислоты в русской химической терминологии XVIII века // Славянская историческая лексикология и лексикография. Выпуск 5. СПб., 2022 , c. 101-123
химия

"слово водка является лексическим заимствованием из польского языка. В XVIII веке активное использование слова водка ‘кислота’ в оригинальных и переводных трактатах по химии связывается с влиянием соответствующих прототипов в европейских языках науки (лат. aqua, фр. eau, нем. Wasser)... на рубеже XVIII–XIX вв. водка как термин вытесняется из научного узуса и замещается в новой химической номенклатуре А. Лавуазье иными терминами"

  с. 101
вытеснение калькирование появление в языке этимология
Изменено: 08/02/2023
капли датского короля
Геккина Е.Н. Капли датского короля // К 60-летию Павла Анатольевича Клубкова. Архив петербургской русистики. Кафедра русского языка филологического факультета СПбГУ (сетевой проект)
медицина

"В двадцатые годы двадцатого столетия, годы детства Булата Окуджавы, лекарство под названием "капли датского короля" еще изготавливали. В начале тридцатых годов это наименование из официальных фармацевтических руководств исчезло, и через двадцать пять лет в "Большой медицинской энциклопедии" о грудном, или лакричном, эликсире написали: "Этот препарат прежде назывался "каплями датского короля" (Elixir pectoralе regis Daniae)""
смена сферы употребления этимология
Изменено: 02/11/2022
пельмени
Этимология слова пельмени (пельяны) // Московский телеграф, 1831, ч. XXXIX, № 10, май , c. 287-288 ⓘ
кулинария
этимология
Рогов Н.А. Пельмени - пельняни // Северная пчела, 1849, № 107 , c. 425 ⓘ

Это блюдо "пермяки называют пельняни, что значит по-русски: хлебные ушки, от слов: пель - ухо, нянь - хлеб"
этимология
Хлопин В. Несколько слов о пермяках // Географические известия. 1849, вып. 1 , c. 22-32 ⓘ
 См.  с. 28
этимология
Мухачев Е.П. Заметки о губернском городе Перми // Журнал министерства внутренних дел, 1860, ч. XLV, кн. 11, отд. III , c. 85-134 ⓘ
 См.  с. 95
этимология
пельняни пельяны
Изменено: 05/01/2022
пиво
Прыжов И.Г. Корчма. Исторический очерк // Русский архив, 1866, № 7 , c. 1053-1064 ⓘ
кулинария
этимология
Изменено: 28/11/2021
холера
Протопопов Д. (рец.) Рассуждение о холере, доктора медицины имп. Медико-хирургической Академии, о. профессора и разных ученых обществ члена Павла Горянинова. СПб. 1830, в. тип. Глазунова, в. 8, 28 стр. // Северная пчела, 1831, № 6 ⓘ
медицина

Изложение мнения Горянинова об этимологии слова
этимология
Изменено: 28/11/2021