водка
Прыжов И.Г. Корчма. Исторический очерк // Русский архив, 1866, № 7 , c. 1053-1064
кулинария
этимология
XVIII
Соколов А.И. Водка как обозначение кислоты в русской химической терминологии XVIII века // Славянская историческая лексикология и лексикография. Выпуск 5. СПб., 2022 , c. 101-123
химия

"слово водка является лексическим заимствованием из польского языка. В XVIII веке активное использование слова водка ‘кислота’ в оригинальных и переводных трактатах по химии связывается с влиянием соответствующих прототипов в европейских языках науки (лат. aqua, фр. eau, нем. Wasser)... на рубеже XVIII–XIX вв. водка как термин вытесняется из научного узуса и замещается в новой химической номенклатуре А. Лавуазье иными терминами"

 с. 101
вытеснение калькирование появление в языке этимология
термометр
XVIII
Кутина Л.Л. Формирование терминологии физики в России. Период предломоносовский: первая треть XVIII века. Москва; Ленинград, 1966
физика

«Самое раннее упоминание об инструменте для измерения теплоты находим в „Философии естественной“ (1718)» (фермометр). «В 30-х годы используется только форма с начальным т- (по западным, классическим произносительным нормам)» (термометр)

 с. 177
первая фиксация в языке появление в языке
Соколов А.И. К истории композитов с постпозитивными элементами -твор- и -род- в русской химической терминологии XVIII – первой четверти XIX века // Славянская историческая лексикология и лексикография: сб. научных трудов. Вып. 1 / Институт лингвистических исследований РАН / Ред. Е.В. Генералова, В.Н. Калиновская, И.А. Малышева, М.Н. Приемышева. СПб.: Институт лингвистических исследований РАН, 2018. , c. 85-99

"в первой половине XVIII в. фиксируются сложные специальные наименования, но они редки и представлены, как правило, заимствованиями (гигрометр, термометр, пирофор)"

 с. 85
появление в языке
фермометр
теплота
XVIII
Кутина Л.Л. Формирование терминологии физики в России. Период предломоносовский: первая треть XVIII века. Москва; Ленинград, 1966
физика

«В научной литературе 30-х годов [XVIII в.] все чаще начинает встречаться мысль о том, что теплота и стужа — . . . не два свойства, а одно в различных степенях его проявления.» Таким образом, сл. теплота начинает не только представлять свой аналогический ряд, но постепенно соотноситься с новым, формирующимся генеральным понятием о тепловом состоянии вещества вообще

 с. 175-176
семантическая эволюция