"Капустник рождается дважды: сначала это было крестьянское слово, потом актерское, теперь оно стало общелитературным.
В народе существовал добрый обычай — капустник или Капустница— время рубки капусты, когда приглашаются соседи и знакомые"

"В статье рассмотрены возможные этимологии русского диалектного слова грасовяк ‘мелкая дичь’ и сделан вывод, что данное слово происходит от французского прилагательного gris(е) ‘серый’"