сырп
‘вид рыболовной сети’
XV—XVII
Добродомов И.Г. Грамматическая и лексическая семантика в старинном тексте (призрачное слово ирп и хронология слова сырп) // Грамматическая семантика русского языка. Сборник научных трудов. Вологда, 1983 , c. 53-54
рыболовство
первая фиксация в языке
ез
XV—XVII
Дерягин В.Я. Из истории лексических изоглосс в говорах Архангельской области // Этимология 1966. Проблемы лингвогеографии и межъязыковых контактов. М.: Наука, 1968 , c. 167-188
рыболовство

"употребляется в IV Новгородской летописи и в писцовых книгах XVI в., в московских документах этот термин встречается с XV в. очень часто"

 с. 179
диалектизм / регионализм первая фиксация в языке
термометр
XVIII
Кутина Л.Л. Формирование терминологии физики в России. Период предломоносовский: первая треть XVIII века. Москва; Ленинград, 1966
физика

«Самое раннее упоминание об инструменте для измерения теплоты находим в „Философии естественной“ (1718)» (фермометр). «В 30-х годы используется только форма с начальным т- (по западным, классическим произносительным нормам)» (термометр)

 с. 177
первая фиксация в языке появление в языке
Соколов А.И. К истории композитов с постпозитивными элементами -твор- и -род- в русской химической терминологии XVIII – первой четверти XIX века // Славянская историческая лексикология и лексикография: сб. научных трудов. Вып. 1 / Институт лингвистических исследований РАН / Ред. Е.В. Генералова, В.Н. Калиновская, И.А. Малышева, М.Н. Приемышева. СПб.: Институт лингвистических исследований РАН, 2018. , c. 85-99

"в первой половине XVIII в. фиксируются сложные специальные наименования, но они редки и представлены, как правило, заимствованиями (гигрометр, термометр, пирофор)"

 с. 85
появление в языке
фермометр