барышня
XIX—XXI
Карцевский С.И. Язык, война и революция. Берлин, 1923

слово "прежде в устах прислуги было обозначением, а также и обращением к девушке из более высокого круга, теперь оно получило новое применение: так называют прислугу в кафе и в ресторанах"

 с. 14
семантическая эволюция