ез
XV—XVII
Дерягин В.Я. Из истории лексических изоглосс в говорах Архангельской области // Этимология 1966. Проблемы лингвогеографии и межъязыковых контактов. М.: Наука, 1968 , c. 167-188
рыболовство
"употребляется в IV Новгородской летописи и в писцовых книгах XVI в., в московских документах этот термин встречается с XV в. очень часто"
с. 179
диалектизм / регионализм
первая фиксация в языке