"Впервые это слово встречается в переведенном с французского языка «Лексиконе о коммерции» Савари, изданном в 1747 г."

"слово эскимосы происходит из языка североамериканских индейцев-атапасков, которые называли своих соседей на своем языке эскимантсик ‘те, кто ест сырое мясо’. От индейцев-атапасков в XVIII в. это слово было перенято французами и вошло во французский язык в виде Eskimos, откуда происходит
старинное русское Ескимы и привычное нам слово эскимо как название мороженого. Очевидно, от этих же индейцев-атапасков это же слово в это же самое время попало в английский язык в виде Eskimo, во множественном числе — Eskimos. Форма множественного числа Eskimos, которая и вошла в русский язык в знакомом нам виде эскимос. От данной формы была образована форма множественного числа эскимосы, а также другие производные — эскимоска, эскимосский, по-эскимосски".