жеруха
Меркулова В.А. О некоторых принципах этимологии названий растений // Этимология. Принципы реконструкции и методика исследования. М., 1965 , c. 72-87
ботаника

«Так называется несколько сходных и близкородственных растений в восточнославянских и западнославянских языках.»
«Нам кажется правдоподобной мысль о связи слова жеруха с вариантом праславянского корня *gor- / *zer- 'гореть’. Такая ступень корня с близкими значениями отражена в слове *zeravъjъ 'раскаленный, горящий’, слвц. zeravy 'жгучий’, словен. zeravica 'изжога’.»

 с. 74
этимология