тёртый
Горбушина И.А. Совокупность лексем с корнем *ter- с общим значением «характеристика человека» // Русская речь. 2018. № 1 , c. 120-126
"Промежуточным звеном между причастием тёртый в прямом значении (тёртый картофель) и адъективированным причастием тёртый в значении «опытный» (тёртый парень) является фразеологизм тёртый калач"
с. 121
переносное значение
семантическая эволюция
этимология