"можно реконструировать как *sъtьnь и возвести к праслав. глаголу *sъtęti, *sъtьnǫ (*tęti резать), поскольку последний представлен в отдельных славянских языках как в значении 'срубить, ссечь', так и 'сжать, сплотить'. Можно думать, что первичное значениеie *sъtьnь было 'сгусток, комок' "