сыроежка
Меркулова В.А. Об относительной хронологии славянских названий грибов // Этимология. Принципы реконструкции и методика исследования. М., 1965 , c. 88-99

«...общеславянское название гриба — это сыроежка. Русск. сыроежка, укр. сироїжка, польск. syrojadek, др.-чеш. syrojĕd... Второй компонент слова в восточнославянских языках jĕdja 'еда, пища’ (ср. укр. їжа то же), в других славянских jĕda 'еда’. Значение слова прозрачно: 'сырая еда, то, что можно есть сырым’.»

 с. 97
этимология